{"id":3869,"date":"2025-06-26T16:22:28","date_gmt":"2025-06-26T08:22:28","guid":{"rendered":"https:\/\/jianpai.junj.cc\/?post_type=industries&p=3869"},"modified":"2025-06-26T16:23:37","modified_gmt":"2025-06-26T08:23:37","slug":"application-practice-of-jianpai-high-efficiency-coating-machine-in-candy-and-chocolate-industry","status":"publish","type":"industries","link":"https:\/\/www.jianpaitech.com\/fr\/industries\/application-practice-of-jianpai-high-efficiency-coating-machine-in-candy-and-chocolate-industry\/","title":{"rendered":"Pratique d'application de la machine \u00e0 rev\u00eatement \u00e0 haute efficacit\u00e9 Jianpai dans l'industrie des bonbons et du chocolat"},"content":{"rendered":"

I. demande de l'industrie et points de douleur traditionnels<\/h3>\n

Le processus de rev\u00eatement des produits de bonbons a des exigences strictes sur la texture d'apparence, l'uniformit\u00e9 du go\u00fbt et l'efficacit\u00e9 de la production. Qu'il s'agisse de bonbons durs, de bonbons doux ou de bonbons sandwichs, le rev\u00eatement ext\u00e9rieur doit \u00eatre lisse et transparent, d'uniforme d'\u00e9paisseur et pas facile \u00e0 casser. Dans le m\u00eame temps, il est n\u00e9cessaire d'\u00e9viter la d\u00e9formation du noyau de bonbons ou la p\u00e9n\u00e9tration des ingr\u00e9dients pendant le processus de rev\u00eatement. L'\u00e9quipement de rev\u00eatement traditionnel (comme le pot de ch\u00e2taignier) a souvent une surface rugueuse etL'\u00e9paisseur in\u00e9gale du rev\u00eatement de sucre en raison d'un contr\u00f4le \u00e9tendu de la temp\u00e9rature, d'une atomisation in\u00e9gale et d'une agitation unique des mati\u00e8res, et m\u00eame des probl\u00e8mes tels que \u00abtachet\u00e9s\u00bb et \u00abcollage\u00bb se produisent. De plus, la capacit\u00e9 de production est limit\u00e9e et il est difficile de r\u00e9pondre aux besoins de la production \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ii Adaptabilit\u00e9 technique et avantages de la machine \u00e0 rev\u00eatement \u00e0 haute efficacit\u00e9 Jianpai<\/h3>\n

1. Syst\u00e8me de contr\u00f4le pr\u00e9cis de la temp\u00e9rature et de d\u00e9shumidification multidimensionnel<\/strong>
\n- L'\u00e9quipement est \u00e9quip\u00e9 d'une armoire d'alimentation \u00e0 air de d\u00e9shumidification rotative de purification, adopte une filtration d'air \u00e0 trois \u00e9tages (100 000 niveaux) et des modes doubles de chauffage \u00e0 vapeur \/ \u00e9lectrique, et la pr\u00e9cision du contr\u00f4le de la temp\u00e9rature atteint \u00b1 2 \u00b0 C. Avec la technologie de d\u00e9shumidification rotative (la quantit\u00e9 de d\u00e9shumidification peut \u00eatre automatiquement ajust\u00e9e en fonction de l'humidit\u00e9 ambiante), il peut maintenir un environnement constant \u00e0 faible hudit\u00e9 pendant le processus de rev\u00eatement. Cette fonction peut emp\u00eacher l'humidit\u00e9 du rev\u00eatementLa suspension de p\u00e9n\u00e9trer dans le noyau de bonbons, d'emp\u00eacher le noyau de bonbons doux de ramollir ou le noyau de bonbons durs d'absorber l'humidit\u00e9 et la fissuration, et d'assurer la stabilit\u00e9 du go\u00fbt des bonbons.
\n- La r\u00e9gulation de la vitesse de conversion de la fr\u00e9quence d'air et de sortie de sortie est adapt\u00e9e \u00e0 un \u00e9metteur de micro-pression pour surveiller la valeur de pression n\u00e9gative dans le pot de rev\u00eatement en temps r\u00e9el, \u00e9viter la r\u00e9tention de l'air chaud et humide, raccourcir le temps de s\u00e9chage du rev\u00eatement de sucre et r\u00e9duire le risque de collage de bonbons.<\/p>\n

2. Syst\u00e8me d'agitation et d'atomisation innovante pour am\u00e9liorer l'uniformit\u00e9 du rev\u00eatement<\/strong>
\n- L'agitateur en spirale forme un \u00abvortex d'onde\u00bb dans le pot de rev\u00eatement \u00e0 travers le mouvement de d\u00e9placement multidirectionnel de \u00abdiriger, se d\u00e9velopper et repousser\u00bb, garantissant que chaque mat\u00e9riau est en contact complet avec la pulv\u00e9risation. Cette conception surmonte les probl\u00e8mes de \u00abcompression\u00bb et de \u00abperdre\u00bb des m\u00e9langeurs traditionnels, et est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 \u00e0 un rev\u00eatement uniforme de bonbons ronds et de forme sp\u00e9ciale, avec une erreur d'\u00e9paisseur de rev\u00eatement de \u22645%.
\n- Le pistolet \u00e0 pulv\u00e9risation Jianpai a une \u00abgaz\u00e9ification de d\u00e9tournement en trois \u00e9tapes\u00bb et des fonctions de nettoyage des canons, et les particules atomis\u00e9es sont fins et uniformes, et la forme et la direction du pulv\u00e9risation peuvent \u00eatre ajust\u00e9es, sans couler instantan\u00e9ment. Dans le rev\u00eatement de bonbons, le pistolet \u00e0 pulv\u00e9risation peut atomiser le sirop dans des gouttelettes de la taille d'un micron, qui sont uniform\u00e9ment attach\u00e9s \u00e0 la surface des bonbons pour former une couche de rev\u00eatement de sucre lisse et transparente, tout en \u00e9vitant la rugosit\u00e9 de surface caus\u00e9e par le \u00abbrouillard sec\u00bb.<\/p>\n

3. Consult\u00e9 efficace de nettoyage et de conformit\u00e9 GMP<\/strong>
\n- La machine principale adopte un syst\u00e8me de nettoyage en place (CIP). La pompe de nettoyage \u00e0 haute pression coop\u00e8re avec une boule de nettoyage en rotation pour rincer rapidement la paroi du pot et les coins morts. Apr\u00e8s le nettoyage, le pipeline est automatiquement s\u00e9ch\u00e9 pour \u00e9viter la croissance bact\u00e9rienne. Cette fonction r\u00e9pond aux exigences strictes de l'industrie des bonbons pour les normes d'hygi\u00e8ne et convient aux sc\u00e9narios de changement de production multi-vari\u00e9t\u00e9s (comme le passage du rev\u00eatement de bonbons aux fruits au rev\u00eatement de bonbons au lait), ce qui r\u00e9duit le risque de risque decroix contamination.
\n- La paroi int\u00e9rieure du pot de rev\u00eatement a une transition d'arc et sans coins morts r\u00e9siduels. L'anneau d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 est en caoutchouc en silicone \u00e0 double couche, qui r\u00e9pond aux normes d'hygi\u00e8ne de qualit\u00e9 alimentaire et garantit que les mati\u00e8res premi\u00e8res du rev\u00eatement de sucre ne sont pas contamin\u00e9es par le mat\u00e9riau de l'\u00e9quipement.<\/p>\n

Iii. Sc\u00e9narios d'application et effets de cas typiques<\/h3>\n

1. Rev\u00eatement de sucre automatis\u00e9 \u00e0 la surface des bonbons durs<\/strong>
\n- Processus d'application: le noyau de bonbons durs est ajout\u00e9 au pot de rev\u00eatement, l'agitateur en spirale est d\u00e9marr\u00e9 pour faire rouler le mat\u00e9riau uniform\u00e9ment, le pistolet de pulv\u00e9risation pulv\u00e9rise le sirop en fonction des param\u00e8tres pr\u00e9d\u00e9finis, et le syst\u00e8me de d\u00e9shumidification maintient la temp\u00e9rature dans le pot \u00e0 50 \u00b1 2 \u2103 et l'humidit\u00e9 \u226440%rh. Une fois le rev\u00eatement termin\u00e9, le corps du pot est invers\u00e9 pour d\u00e9charger le mat\u00e9riau et la capacit\u00e9 de production unique peut atteindre 500 \u00e0 1000 kg, le taux qualifi\u00e9 de rev\u00eatement de sucre est \u226599%,et le brillant de surface (r\u00e9flexion du miroir \u00e0 60 \u00b0) est sup\u00e9rieur \u00e0 85.
\n- Avantages: Par rapport au rev\u00eatement traditionnel de tambour ouvert, l'\u00e9quipement JGB-E r\u00e9duit la poussi\u00e8re volant \u00e0 travers un environnement de pression n\u00e9gatif enti\u00e8rement ferm\u00e9, r\u00e9duit la consommation d'\u00e9nergie de 25% et augmente le taux d'utilisation des mati\u00e8res premi\u00e8res de rev\u00eatement de sucre par 15% (r\u00e9duction des d\u00e9chets de pulv\u00e9risation).<\/p>\n

2. Processus de rev\u00eatement de bonbons doux de forme sp\u00e9ciale<\/strong>
\n- Afin de r\u00e9soudre le probl\u00e8me du rev\u00eatement in\u00e9gal caus\u00e9 par une surface irr\u00e9guli\u00e8re des bonbons mous de forme sp\u00e9ciale (tels que les formes animales et des fruits), le dispositif d'amortisseur d'air r\u00e9glable de l'\u00e9quipement peut ajuster la position d'\u00e9chappement en fonction de la hauteur du mat\u00e9riau pour \u00e9viter le \u00abcourt-circuit\u00bb de l'\u00e9coulement de l'air chaud et garantir que la temp\u00e9rature de rev\u00eatement des mat\u00e9riaux de diff\u00e9rents volumes est coh\u00e9rente. Les donn\u00e9es d'application d'une entreprise de bonbons montrent qu'apr\u00e8s avoir utilis\u00e9 cet \u00e9quipement, l'uniformit\u00e9 du rev\u00eatement de sucre deLes bonbons mous de forme sp\u00e9ciale sont pass\u00e9s \u00e0 98%, et le taux de rupture a diminu\u00e9.<\/p>\n

Iv. Valeur de l'industrie et tendance de d\u00e9veloppement<\/h3>\n

La machine \u00e0 rev\u00eatement Jianpai \u00e0 haute efficacit\u00e9 a permis de percer le proc\u00e9d\u00e9 goulot d'\u00e9tranglement du rev\u00eatement de bonbons gr\u00e2ce \u00e0 la combinaison technique de \u00abcontr\u00f4le pr\u00e9cis de la temp\u00e9rature + agitation intelligente + d\u00e9shumidification efficace\u00bb, et fournit un soutien \u00e0 l'\u00e9quipement pour la production \u00e0 grande \u00e9chelle et de haute qualit\u00e9 de bonbons, de bonbons mous, de bonbons en sandwich et d'autres produits. Sa conception modulaire (telle que le chauffage \u00e0 double usage \u00e0 vapeur en option et les pompes p\u00e9ristaltiques anti-explosion) peuvent s'adapter de mani\u00e8re flexiblecaract\u00e9ristiques mat\u00e9rielles diff\u00e9rentes. \u00c0 l'avenir, dans la production de bonbons fonctionnels (tels que des bonbons enduits de probiotiques) et des bonbons personnalis\u00e9s haut de gamme, il jouera davantage les avantages de la num\u00e9risation et de l'intelligence, et favorisera l'industrie pour \u00e9voluer vers l'objectif de \u00abl'enrobage z\u00e9ro d\u00e9faut\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/td>\n\"\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le processus de rev\u00eatement des produits de bonbons a des exigences strictes sur la texture d'apparence, l'uniformit\u00e9 du go\u00fbt et l'efficacit\u00e9 de la production. Qu'il s'agisse de bonbons durs, de bonbons doux ou de bonbons sandwichs, son rev\u00eatement ext\u00e9rieur doit \u00eatre lisse et transparent, d'uniforme d'\u00e9paisseur et pas facile \u00e0 casser. Dans le m\u00eame temps, il est n\u00e9cessaire d'\u00e9viter la d\u00e9formation du noyau de bonbons ou la p\u00e9n\u00e9tration des ingr\u00e9dients pendant le processus de rev\u00eatement.<\/p>","protected":false},"featured_media":3873,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"industries_category":[62],"class_list":["post-3869","industries","type-industries","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","industries_category-food-confectionery-industry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jianpaitech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/industries\/3869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jianpaitech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/industries"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jianpaitech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/industries"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.jianpaitech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/industries\/3869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3876,"href":"https:\/\/www.jianpaitech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/industries\/3869\/revisions\/3876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jianpaitech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jianpaitech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"industries_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jianpaitech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/industries_category?post=3869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}